ジビエ料理が食べたい…!! | 狛江市世田谷区喜多見のフォトスタジオリーフ

みなさま「ジビエ」料理ってご存知ですか??

ジビエ(仏: gibier)とは、狩猟によって、食材として捕獲された野生の鳥獣である。主にフランス料理での用語。主に畜産との対比として使われる。狩猟肉。


…だそうです。

最近行ったお店がシカのお肉を専門に出しているお店なんですが、
これが女性シェフでしかも美味しい…♪

ちゃんと調理されているので、くせもなくとっても美味しいんですね。




お店の名前は「beet eat




この間、食べに行った時は

ボルシチ

ジビエ料理


シカのハツ

ジビエ料理


野菜とエゾシカのペースト

ジビエ料理



器もおしゃれですよね!!
野菜も食べれて、お肉も美味しくて…大満足でした♪

とても小さなお店で6人がMAXじゃないでしょうか。
(詳しくはお問い合わせください)


また場所が分かりにくいので、お気をつけてください。
フォトスタジオリーフが営業中であれば、ご案内もできますので、ぜひお立ち寄りください♪


「beet eat」
〒157-0067
東京都世田谷区喜多見9-2-18喜多見城和ハイツB1-001

ブログはこちらから↓↓

http://ameblo.jp/beetstudio/



掲載させていただきありがとうございました!!
それでは!!

フォトスタジオリーフ

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